营养与健康

哪些蔬菜不能搭配？

⑴柿子与红薯，菠菜与豆腐，豆腐与鸡蛋，豆腐与蜂蜜，鸡蛋与消炎片。

⑵萝卜与木耳，胡萝卜与白萝卜，萝卜与水果，黄瓜与花生，黄瓜与番茄。

⑶山药与香蕉，

⑷猪肉与菱角，鸡肉与芹菜，牛肉与栗子，羊肉与西瓜，兔肉与芹菜，鹅肉与鸡蛋，狗肉与绿豆

⑸黄鳝与皮蛋，鲤鱼与甘草。

2.2哪十种食物不宜多吃？

⑴松花蛋 -- 易引起铅中毒、缺钙。

⑵臭豆腐 -- 含有盐基氮、硫化氢，对人体有害。

⑶味精 -- 谷氨酸过多，对人的生殖系统有不良影响。

⑷方便面 -- 色素和防腐剂对人体不利。

⑸葵花籽 -- 不饱和脂肪酸影响肝细胞的功能。

⑹菠菜 -- 草酸的作用会引起人体缺锌和钙。

⑺猪肝 -- 胆固醇增多会加快动脉硬化。

⑻烤牛羊肉 -- 苯并芘是诱发癌症的物质。

⑼腌菜 -- 亚硝酸胺也是致癌物质。

⑽油条 -- 明矾是含铝无机物，铝对人的大脑和神经细胞产生毒害。

延年益寿食疗歌

生梨饭后化痰好，苹果消食营养多。 补中益气吃百合，利气行血刺玫瑰。

松籽降服老慢支，暖胃止痛桂花好。 木耳抗癌素中荤，黄瓜减肥有成效。

紫茄祛风通脉络，莲藕除烦解酒妙。 海带含碘消淤结，瓜豆消肿又利尿。

香蕉含钾解胃炎，禽蛋益智营养高。 鱼虾猪蹄补乳汁，鸡牛羊肝明目好。

盐醋防毒能消炎，韭菜补肾暖膝腰。 番茄补血驻容颜，健胃补胃吃红枣。

萝卜消食开脾胃，绿豆解暑降温好。 蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色令年少。

山楂减肥除疝气，山药益智消糖尿。 芹菜能治高血压，除湿祛寒数胡椒。

大蒜杀菌能止泻，葱白姜汤治感冒。 花生能降胆固醇，益肾壮腰吃核桃。

胡萝卜素能防癌，蘑菇益制白细胞。 五谷杂粮营养全，饮食有节最重要。